Name: Brochettes de Bœuf Fusion aux Légumes Croquants et Marinade Miel-Soja Rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Halal
Ingredients: 1 kg Brochettes de bœuf halal; 2 pièces Courgettes moyennes; 2 pièces Poivrons rouges; 2 pièces Oignons rouges; 80 ml Sauce soja; 45 ml Miel liquide; 60 ml Huile d'olive; 30 ml Jus de citron frais; 3 gousses Ail frais; 15 g Gingembre frais; 5 g Paprika doux; 15 g Graines de sésame; 1 bouquet Coriandre fraîche

Brochettes de Bœuf Fusion aux Légumes Croquants et Marinade Miel-Soja Rapide

Tendres cubes de bœuf halal marinés dans un mélange oriental acidulé, grillés avec des légumes printaniers colorés pour un repas convivial prêt en 30 minutes. Une explosion de saveurs sucrées-salées qui transforme votre barbecue en restaurant asiatique.

30 min

Temps total

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Facile

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🥩

Brochettes de bœuf halal

1 kg

Dispo chez 1 boucherie

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Ingrédients

🥩1 kgBrochettes de bœuf halal

•2 piècesCourgettes moyennes

•2 piècesPoivrons rouges

•2 piècesOignons rouges

•80 mlSauce soja

•45 mlMiel liquide

•60 mlHuile d'olive

•30 mlJus de citron frais

•3 goussesAil frais

•15 gGingembre frais

•5 gPaprika doux

•15 gGraines de sésame

•1 bouquetCoriandre fraîche

Préparation

Sortez **1 kg de brochettes de bœuf halal** du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Dans un saladier, fouettez énergiquement la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé finement, le gingembre râpé et le paprika pour créer une marinade homogène.

Plongez les **brochettes de bœuf** dans la marinade en massant délicatement chaque morceau pendant 2 minutes pour une pénétration optimale des saveurs. Laissez mariner 15 minutes minimum pendant que vous préparez les légumes.

Découpez les courgettes en rondelles épaisses de 1,5 cm, les poivrons en carrés généreux et les oignons rouges en quartiers. Enfilez alternativement sur des piques en bois trempées la viande marinée et les légumes colorés.

Préchauffez votre plancha ou barbecue à feu moyen-vif. Saisissez les brochettes 3-4 minutes par face en les retournant délicatement, jusqu'à obtenir une belle caramélisation dorée sur les **cubes de bœuf** tout en gardant l'intérieur rosé.

Badigeonnez avec le reste de marinade propre durant les 2 dernières minutes de cuisson. Parsemez de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche ciselée avant de servir immédiatement avec du riz parfumé ou une salade verte croquante.

Recette créée par l'IA Klik&Go · 30 avril 2026

Brochettes de Bœuf Fusion aux Légumes Croquants et Marinade Miel-Soja Rapide

Ingrédients

Préparation

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