Kefta grillée aux épices
Des boulettes de viande hachée parfumées au persil, à la coriandre et au cumin, grillées à la perfection. Un classique du barbecue maghrébin, rapide et délicieux.
27 min
Temps total
4
Personnes
Facile
Difficulté
🛒 Commandez les ingrédients
Retrouvez la viande nécessaire chez vos boucheries halal partenaires.
Ingrédients
🥩500 gViande hachée de boeuf
•1 pièceOignon
•1 bouquetPersil frais
•0,5 bouquetCoriandre fraîche
•2 c. à caféCumin moulu
•1 c. à caféPaprika
•0,5 c. à caféCannelle
• Sel et poivre
•1 c. à soupeHuile d'olive
Préparation
1
Râpez finement l'oignon. Ciselez le persil et la coriandre très finement.
2
Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oignon, les herbes, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
3
Malaxez la préparation 2-3 minutes pour bien homogénéiser. Laissez reposer 15 min au frais.
4
Formez des boulettes allongées autour de brochettes plates, ou des boulettes rondes à la main.
5
Grillez au barbecue, à la poêle ou au four (grill 220°C) pendant 10-12 minutes en retournant à mi-cuisson.
6
Servez avec du pain chaud, une salade de tomates-concombres et de la sauce au yaourt.
Recette créée par l'IA Klik&Go · 10 mars 2026
Vous aimerez aussi
Boulettes de Bœuf Fondantes aux Légumes Printaniers et Sauce Tomate Dorée
🥩 750g viande hachée bœuf
Rouleaux de Printemps Festifs au Bœuf Mariné et Légumes Croquants
🥩 600g steak de bœuf halal
Boulettes de Kefta Printanières aux Légumes Verts et Sauce Tomate Épicée
🥩 800g viande hachée bœuf
Wok de Bœuf aux Légumes de Printemps et Sauce Teriyaki Maison
🥩 600g émincé de bœuf halal